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红烧比目鱼的做法

2019-05-16 18:29:27 | 来源: 饮食

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红烧比目鱼的原料:比目鱼、葱、姜、蒜、香菜、酱油、醋、美极鲜、白酒、白沙糖、盐、花生油、料酒

红烧比目鱼的做法:

1、比目鱼去除内脏洗净。

2、打上1字刀。

3、加少量料酒腌制10分钟。

4、热锅下油,放入比目鱼煎1下。

5、再加上剩余的调料炒匀大火烧开。

6、盖盖转小火烧10分钟。

7、再撒上些香菜段,大火收1下汁关火。

家常菜做法大全温馨提示:

1、烧鱼时加些白酒可以起到去腥增香的作用。

2、不要加味精。

健康提示:

1.比目渔具有祛凤湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助下降血中胆固醇,增强体质。

2.比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成份,特别维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少,另外,比目鱼还富含大脑的主要组成成份DHA,常常食用可增强智力。

食品相克:患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用。另外,烹调时不宜加入过量食用油。

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