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斑腩豆腐煲的做法

2019-05-16 19:32:33 | 来源: 汤羹

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先将石斑鱼肉洗净并擦干水分,切成0.5公分厚3公分长,用1个蛋拌匀以后沾玉米粉稍炸1下备用。将生菜铺在煲锅底或深盘底备用。

另起油锅爆香蒜末,姜末,葱段后再放入香菇炒香。

将高汤倒入(3)后,放入石斑鱼片,油豆腐,猪肉片及调味料A,拌炒1下,等煮开了换中火再闷煮5分钟后再放入调味料B勾芡,起锅前加调味料C便可盛出放入(2),便可享用了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.田螺1定要浸泡干净。

2.鱼要煸透。

3.辣椒不用多,太辣会挡住鲜味的。

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