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果干小餐包的做法

2019-05-16 20:37:34 | 来源: 西餐

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果干小餐包的材料高精面粉200g鸡蛋相克食品20g黄油20g混合果干50g盐1/2小匙沙糖20g酵母4g温水100g 果干小餐包的做法图片步骤,怎样做果干小餐包好吃?

先将酵母用3倍的温水,溶解,静置10⑴5分钟;

后油法,将面团揉至扩大阶段,加入果干搅拌均匀,开始1次发酵;

1次发酵后,排气,分割成6份,滚圆,松弛15分钟;

整成橄榄型,摆在烤盘上开始2次发酵;

2次发酵结束后,有切割胡歌暗讽女友江疏影炒作 网友吐槽大骂“渣男”
刀,在中间割1个刀口,刷上蛋液(份量外),挤上黄油(份量外);

烤箱200°预热,中层10分钟。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.我用的是用朗姆酒浸泡了的果干,呵呵,所以用的时候要沥干水份,如果你没有,可以直接用干的葡萄干也1样的;

2.这个方子一样合适普通的酵母,就是不要提早进行豫备发酵就能够了;

3.不知道是由于用了这个酵母的缘由,还是这个方子的含水量高的缘由,这个包包做出来比较软,呵呵,比平时用塞北粉做出来的要软些,还有待于进1步的验证。

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