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剁椒红娘鱼的做法

2019-05-12 14:43:02 | 来源: 西餐

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新鲜的红娘鱼。

将红娘鱼去杂切段。

不粘汤锅中放少量油,中小火,放入葱姜蒜花椒煎香。

入鱼段,两手端锅轻晃。

当鱼煎至肉发白时,加入适当热水、盐、剁椒。

中火煮开,小火慢炖至汤汁发白。

关火后,滴入芝麻油,撒香菜。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

红娘鱼,又叫红鞋鱼,加了少量的剁椒,汤汁鲜美中带些微辣。

在鱼汤中加入豆腐,味道会更加鲜美,会更营养健康。

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